키라메키노토리

교토에서 닭백탕 라멘과 대만 마제소바를 파는 라멘집이에요. 닭백탕 소금은 레몬을 곁들이고, 대만 마제소바 직타로는 굵은 면과 매콤한 고기소를 비벼 먹은 뒤 밥을 섞어 마무리하죠. 입구의 식권판매기에서 주문하고, 홋카이도산 ‘하루요코이’ 밀로 매일 자체 제면한 면이 나오고요. 줄이 길어 식사시간대가 아니어도 30분 넘게 기다려야 합니다.