新沙の寿司 — 営業中 (12件)

江南の中心部、島山大道にあるスシサカウは、おまかせ料理を出す寿司店です。シェフが寿司を一貫ずつ置きながら、食材と調理法を説明し、会話も交えます。 シェフの接客は過剰ではなく快活で、客に合わせて細やかに続きます。料理の話を…

ソウルの狎鴎亭洞にある鮨のおまかせ料理店、オソンイルシクです。刺身や鮨、茶碗蒸し、あん肝などが順に供されるおまかせを出しています。 コース全体はおよそ1時間10分かかり、席ごとに仕切りが設けられており、予約してからの訪問…

ソウルで赤身の魚を中心としたおまかせコースを出す寿司店がスシコテイです。特にマグロがおいしく、食事の量も満腹になるほど出るほうです。 シェフが一人ですべての客を直接対応するため、コースはゆっくり進みます。提供のペースは遅…

ソウルのホリムアートセンター地下M階でおまかせ寿司を出す寿司店です。シェフが魚の産地を説明しながら、さまざまな種類の寿司を順に提供します。 テーブル・個室・寿司カウンターから席を選べ、個室は静かで、寿司カウンターではシェ…

ソウルで予約制の寿司おまかせ店がスシユキです。熟成した魚と赤酢に漬けたシャリを中心に、ランチとディナーのコースを出します。 ランチもディナーもおまかせ方式で行われ、シェフが目の前で食べ方を説明します。食事の後も物足りなく…

新沙駅の近くにある回転寿司店で、熟成した刺身の寿司や唐揚げ、刺激的なソースの料理を提供しています。回転している寿司と注文してから握る寿司を選ぶことができ、温かい緑茶は自分で淹れて飲みます。昼の時間を過ぎると待ち時間は減る…

ソウルで寿司とおまかせコースを出すスシ・ジュゴヤは、街の奥まった場所にある寿司店です。シェフが順番に握るおまかせのため、案内に従って食べる形式になります。 店内にはゆったりしたカウンター席と清潔な食器があり、美しい器の盛…

アックジョン現代百貨店の向かい側の路地で、ランチのおまかせ寿司を出す寿司店です。ニシンはトーチで炙って提供することもあります。 食べられない食材を先に尋ね、料理の説明を添えて進めていきます。基本のおまかせだけでは量が少な…

アックジョンサカエスシは、シンサ洞で日本式の寿司と刺身を出す寿司店です。マグロ・サーモン・トロの寿司と魚のスープ、豆腐の巾着を一緒に味わえます。 主人のエドワードが客を自ら迎え、料理とサービスを細やかに気遣います。漢江の…

ソウルの狎鴎亭（アックジョン）にあるキョンスシ（キョンスシ）は、30年を超える日本料理店です。コースと定食を提供しており、看板メニューは熟成させた刺身と寿司です。 昼の定食には刺身と複数の料理が付いてきます。店内は小さく…

本家寿司は、回転寿司店で、狎鴎亭（アックジョン）の現代百貨店地下1階にあります。ウニ・大トロ・ヒラメのえんがわ・サーモンアボカドなどの寿司が代表メニューです。皿の色で価格を区別し、コンベアベルトから直接選ぶ方式です。食材…

スシシリュウ sushisiryuは、ソウルのシンサドンにある寿司店です。寿司おまかせで、つまみと寿司を提供します。 シャリには酢が入っているほうですが、ネタとのバランスが取れており、特にマグロとよく合います。コルケージ…