テジサンオプ

ソウルで熟成豚肉と豚肉混ぜチゲを提供する韓国料理店です。モソリサルと豚肩ロース、35mmの切り込み入り皮付き三枚肉を焼きます。豚骨スープにキムチと肉を入れたチゲは、辛い味と辛くない味に分かれています。モソリサルは一頭から約300gしか取れない部位であり、ペット同伴が可能です。