Udo Haenyeo Sikdang

済州の牛島にあるウド・ヘニョシクタンは、海鮮カルグクスとアワビ・ウニ・ボマルカルグクスを出しています。ピリッと辛くさっぱりしたスープに、生きたアワビやタコなどの海鮮が入っています。 テーブルで1分ほど追加で煮てから食べ、残ったスープにはポックムパプを入れられます。麺の量は少なめです。