ソウルプンミヘジャングク

済州の済州市にあるヘジャングクの店、ソウルプンミヘジャングクです。ポンヘジャングクとカムジャタン（豚背骨とジャガイモの鍋）を出しており、済州産の豚の背骨と自家製のキムチを使っています。スープは澄んでいてすっきりしており、赤身は冷めても柔らかいです。キムチとムキムチには発酵した味わいがあります。