Joa Joa Sutbul Galbi

済州のチョアチョアスッポクカルビは、済州市で地元客が多く訪れるヤンニョムカルビ中心の豚肉焼き店です。ヤンニョム骨付きカルビと生カルビを炭火以外の方法で焼き、キムチ・パジョリ・ヤンニョムケジャンなどのおかずが一緒に出ます。 テーブルでは基本5人前からの注文方式のため、残ったカルビの骨をテイクアウトする客が多いです。肉が焼けるのに時間がかかります。