江西の海鮮 (11件)

ソウルの江西区にあるクァンジュ・トクスニ・アグチムは、アンコウの蒸し料理とカンジャンセウを出す店です。アグチムは汁気がほとんどなく濃いめに仕上がり、歯ごたえのあるモヤシとアンコウの身が入っています。メニューに汁物はありま…

シンシンフェ水産市場マゴンナル直営店は、マゴンナル駅とソウル植物園の近くで活魚の刺身と海鮮料理を出す刺身店です。ヒラメの刺身・イカの刺身・刺身の盛り合わせには、貝のスープやケランチム、アルバプといった付け合わせが一緒に付…

空港洞の松亭駅付近で、直火のタコ炒めと海鮮料理を出すイ・ドジョン空港洞本店です。石焼板のタコ炒めと海鮮鍋を中心に、メニューは絞られています。 味見用のカルグクス（手打ち麺）には、シバハマグリが五、六个と幅広の麺が入ります…

ムジンジャンオジンゴフェポチャは、ソウルでイカの刺身と各種海鮮を扱う海鮮専門店です。コウイカ一匹やホヤ、クロソイ、海鮮の盛り合わせといったメニューがそろっています。 平日でも空席がひとつしかないほど、席はすぐに埋まってし…

カンソ区のトゥクパンギル飲食店街にあるムルマンナン・オジンゴです。イカのスッチェとイカの刺身、エビの揚げ物を一緒に出す刺身料理店です。 明け方6時まで営業しているため、遅い時間でも立ち寄れます。客が多いほうで、店内は混み…

釜山炭火コムジャンオ・海鮮は、ソウルでコムジャンオとチュクミを扱う海鮮専門の食堂です。塩焼きのヤマコムジャンオを出し、生ものは客の目の前で下焼きします。 卵蒸しは一人に一つずつ別々に出される方式です。付け合わせはスープ一…

江西（カンソ）水産市場の2階にあるオチョンシクダンは、1階で買った刺身や蒸し海鮮を食べられる席料制の食堂です。キングクラブは1階で蒸して運ぶことも、この店で蒸すこともでき、下処理して提供されます。1階で刺身の材料やエビ、…

ソウルで海鮮鍋と海鮮たっぷりのカルジェビを出す海鮮料理の専門店です。カルジェビは種類が豊富で、海鮮鍋も一緒に提供されます。カルジェビを食べた後はポックムジュクで締めくくり、キョルジョルギムチを添えることができます。海鮮鍋…

カンツマウルは、江西水産市場の中で刺身とキングクラブを持ち込んで調理してもらったり、刺身定食を出す海鮮食堂です。刺身定食にはスキダシと刺身、揚げ物が一緒に出て、水産市場で買ったキングクラブはここで蒸して食べられます。酒は…

ソウルにあるハンガネアグチム・ファゴク2ホジョムは、アンコウチムと海鮮蒸しを出すアンコウ料理専門店です。アンコウチム、海鮮蒸し、海鮮鍋には、おかずが添えられています。 料理とおかずはいずれもおいしく、量も多めになっていま…

マンソンイ・コッケ専門店は、発散駅7番出口の隣のビルの2階にあるカニとアンコウの蒸し物の専門店です。カニ鍋とアンコウの蒸し物、海鮮の蒸し物を出しており、味付けは辛めでぴりっとしています。 20年以上にわたって同じ場所で営…