トンスギセンゴギキムチチゲ

ソウルで冷凍サムギョプサルと生サムギョプサル、キムチチゲを出す飲食店です。薄い冷凍サムギョプサルは鉄板ですぐに焼けて脂が落ち、サクサクとした食感でキムチと一緒に焼いて食べる方式です。豆乳を入れたキムチチゲは熟成キムチの酸味とコクが感じられ、基本のキムチチゲは汁気が多いスタイルです。トゥルチギはチャグリのようなスタイルで出てくるのが特徴です。