クボクマンドゥ・蚕室ロッテワールド店は、蚕室駅とロッテワールド・アドベンチャーのレストラン街にある中国式のマンドゥの店です。クボクマンドゥとエビマンドゥ、小籠包を出しており、キムチマンドゥは氷花水で焼いて底をカリカリに仕上げます。2017年から2023年までミシュラン・ビブグルマンに選定され、祖母の代から続くマンドゥの製法が特徴です。席の数は多いほうですが、料理が出てくるまでにかなり時間がかかります。
情報
営業時間
月 11:00–20:50 火 11:00–20:50 水 11:00–20:50 木 11:00–20:50 金 11:00–20:50 土 11:00–20:50 日 11:00–20:50