Pizza Bear Songshan

台北のPizza Bear Songshanは、デトロイト風やシカゴ風といったアメリカ式のピザを出すピザ店です。デトロイト風の厚い肉のピザとシカゴ風の薄いホワイトソースのピザ、マルゲリータ、アメリカ風の辛いチキンを味わうことができ、サワードウの生地を使っています。 ピザは底がやわらかくもちもちしており、チーズの縁はさくさくするため、テイクアウトの注文も多いです。トッピングと肉が少ないので、ソースとパンの割合が大きく感じられます。