福禄寿囍鯛魚焼 - 新光三越店

台北の新光三越A11地下2階のフードコートで、外はサクサク、中は餅のようにもちもちした鯛焼きを売っています。ピーナッツ・タロイモ・抹茶あん・カスタードや、イタリア式のスモークソーセージ・チーズの具を注文すると焼いてくれます。生地の内側には餅の層がたっぷり一層入っており、抹茶あんには粒あんが入っています。冷めると外の皮がしっとりします。