Uncle Rikuro's Cheesecake - Daimaru Umeda Shop

大阪の道頓堀市場の近くでチーズケーキを焼いて売っているリクロー・チーズケーキです。看板メニューはカステラのように柔らかい上部とスフレのような食感のチーズケーキです。 焼きたてのケーキは温かいままテイクアウトでき、冷蔵保存すれば一日後でも食べられます。チーズの味は弱く、卵の味が先に感じられます。