シンスンホラーメン店

ソウルの中区ピル洞近くにあるシン・スンホ・ラーメン店は、汁なしの油そば一種類だけを提供する一人営業のラーメン店です。自家製麺に海苔・メンマ・チャーシュー・半熟卵・ガーリックチップをのせ、半分ほど食べた後に辛味噌を加えて混ぜて食べるスタイルです。シェフが一人で調理と接客を担当し、店内の席は8席のみです。待ち時間が長いため、昼のピークは避けたほうがよいです。