Sushi by Bou- Chelsea NYC @ Bosque Flowe

チェルシーのボスケ・フラワーズ＆コーヒーの奥に隠れた9席の寿司バーです。江戸前式に熟成させた魚で、マグロの叩きと和牛握りを含むおまかせを提供します。予約した時間に合わせて1時間、シェフが各料理を説明しながら進めます。早く来た場合はバーで待つことができ、席は狭いほうです。