日本料理 前友

シンガポールのホテルのグランドフロアにある日本料理の会席・寿司の専門店です。豊洲から仕入れた材料を使い、シェフが目の前で握るおまかせ寿司と15貫のにぎりセットを出しています。 ブリの煮込みに現地の唐辛子を加えるなどシンガポールの材料を組み合わせ、シェフがそれぞれの料理を説明してくれます。コースには炭火焼きや、だしやソースを添えた料理も含まれています。