LiXin Teochew Fishball Noodles - Chinato

シンガポールのチャイナタウン・ポイント地下1階で、練り物と魚のつみれを入れた潮州麺を出す麺料理店です。看板メニューは弾力のある魚のつみれ麺で、スープかドライかを選べます。キオスクで注文し、番号が表示されたら料理を受け取るフードコート方式で、麺の種類も選べる仕組みになっています。ドライ麺はタレが甘く、油気があるほうです。