黑門市場蕎麥麵 — 營業中 (3個)

位於難波千日前市場巷弄的麵處信州多華，是一家供應盛蕎麥與山藥泥蕎麥的小型蕎麥專門店。每當客人點餐後，店家便以百分之百蕎麥粉當場製作麵條。以吧檯為中心的店內空間不大，會先端上蕎麥茶，且營業至深夜。店面僅約一間寬，起初並不容…

Genji-soba 是位於大阪難波站附近的蕎麥麵專賣店，供應百分之百蕎麥製成的蕎麥麵。竹簍蕎麥麵的吃法是將麵條沾醬汁食用，午餐套餐則附有親子丼與布丁。店內備有英文菜單，用餐結束後會送上蕎麥湯，並說明品嚐方式。餐點份量偏…

位於大阪心齋橋的蕎麥麵專賣店，同時供應鰻魚蓋飯與燒肉蓋飯。店內可品嚐大蔥蕎麥麵與竹簍蕎麥麵等熱蕎麥麵和冷蕎麥麵，整體呈現傳統日式風格。 午餐時段提供蕎麥麵、炸物與豆皮壽司的套餐，店內環境整潔舒適。炸物的酥脆度稍嫌不足。