難波蕎麥麵 — 營業中 (4個)

位於大阪的阿卡利蕎麥麵是專賣蕎麥麵的店家，供應竹簍蕎麥麵與搭配鴨肉熱湯的蕎麥麵。店內另有滑菇蘿蔔泥蕎麥麵，炸物則採沾醬食用的方式。炸物炸得均勻熟透，蕎麥麵的甜味比韓國式來得少。店內可吸菸，這一點算是缺點。

蕎麥三角（Soba Sankaku）位於難波站附近的裏難波，是一家站著吃的蕎麥麵店，供應十割蕎麥麵與下酒菜。十割蕎麥麵可搭配多種鹽與濃郁的蕎麥麵沾醬交替品嚐，另有松露混合蕎麥麵及羊肉溫沾湯麵。向師傅說明喜好後，師傅會挑選…

位於難波千日前市場巷弄的麵處信州多華，是一家供應盛蕎麥與山藥泥蕎麥的小型蕎麥專門店。每當客人點餐後，店家便以百分之百蕎麥粉當場製作麵條。以吧檯為中心的店內空間不大，會先端上蕎麥茶，且營業至深夜。店面僅約一間寬，起初並不容…

Sobamichi 是一間蕎麥麵專賣居酒屋，同時供應蕎麥麵、生魚片、天婦羅與烤雞串。店面位於難波站附近的裡難波巷弄內。店內以北海道產蕎麥自製麵條，在套餐最後端上竹簍蕎麥麵，並提供九十分鐘飲料無限暢飲的套餐。天婦羅嚐來不油…