銀座拉麵 — 營業中 (11個)

銀座拉麵白石（Ginza Ramen Shiraishi）位於東京銀座，是一家供應醬油拉麵與沾麵的拉麵店。醬油拉麵帶有洋蔥香氣，沾麵也是店內常被點的品項。醬油湯頭呈現醬油特有的深厚風味，喝來相對不那麼鹹，叉燒沒有腥味且口…

一風堂銀座店是位於東京銀座的拉麵店，供應豚骨拉麵。店內提供白丸、赤丸、辣拉麵三種選擇，湯頭濃郁卻不帶豬腥味，口感清爽。每個座位都設有平板，可自行選擇麵條的軟硬度。湯頭偏鹹。

銀座的九州 Jangara 銀座店是供應豚骨與蒜味拉麵的拉麵店。1-A 是在豚骨湯頭裡加上明太子與水煮蛋，4 號拉麵的特徵則是辛辣滋味。過了上午十一點不久，幾乎可以直接入店。平日晚餐時段入場約需等待四十分鐘，排隊較長。

無木戶橄欖銀座店位於東京銀座，供應加入蛤蜊的拉麵。招牌菜濱栗醬油以魚類與蛤蜊熬製的清湯為底，放入帶殼蛤蜊與細直麵條。週末與週一下午會出現排隊人潮。若期待濃厚湯頭，這裡的湯頭會顯得偏淡。

位於東京的這家餐廳提供清真和牛拉麵。菜單上有辣味拉麵與醬油拉麵，甜點則供應麻糬。和牛肉質柔軟，店內也販售麻辣燙。拉麵的價位偏高。

Hakodate Ramen Funamizaka 位於東京，從東銀座站步行約二至三分鐘，是一家傳統拉麵店。鹽味拉麵的湯頭以雞高湯熬製，清澈而富有層次，麵量也偏多。 晚間十點仍有男女上班族與當地人入內用餐，店家營業至深夜…

東京京橋有一家拉麵店，賣的是濃稠的味噌拉麵。湯頭以味噌熬製，與一般豚骨拉麵不同，搭配麵條與配料。點餐採在售票機選擇餐點的方式。店內空間較為狹窄。

銀座六後方巷弄裡的銀座鴨蕎麥麵第九代圭介，是傳承九代的鴨肉拉麵店。招牌拉麵以鴨肉高湯為底，搭配彈牙麵條與燉得柔嫩的叉燒。周邊拉麵店大排長龍時，離峰時段這裡不用候位。湯頭濃郁，偏油膩。

位於東京銀座的SORANOIRO GINZA FLAGSHIP STORE そらのいろ 銀座本店，提供中華拉麵、蔬菜拉麵與辣味拉麵，是純素且無麩質的拉麵店。中華蕎麥麵以清爽而深邃的湯頭，搭配中粗的彈牙麵條為特色。 入座後…

位於東京築地的這家店，提供鋪上和牛的拉麵，從東銀座站步行約三分鐘即可抵達。以雞白湯為基底，可從醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種拉麵中挑選。店內設有獨立包廂與沙發座，空間寬敞，適合家庭客層前來用餐。醬油與鹽味拉麵，是濃郁雞白湯…

一風堂銀座東店是位於東京銀座的拉麵店，販售豚骨拉麵。招牌菜色是湯頭濃郁的豚骨拉麵，並附上叉燒。 店內空間寬敞舒適，環境整潔。湯頭與叉燒的調味偏重，吃起來會覺得鹹。