明洞拉麵 — 營業中 (6個)

門鶴 乙支路店位於乙支路與忠武路之間，供應以濃郁湯頭為底的日式拉麵與內臟料理。內臟拉麵放入分量充足的彈牙小腸，雞白湯則以雞骨長時間熬煮出濃厚湯汁。餐點出餐快，可依喜好調整配料，一個人點餐也方便。中午時段會出現候位。

位於明洞附近的日本拉麵專門店麵天，供應醬油拉麵與擔擔麵。醬油拉麵以雞湯和醬油為底，上頭放著柔嫩的雞肉與叉燒；擔擔麵則帶出花生的香氣與些許麻辣風味。 店內僅有八個座位，午餐時段約需等候四十分鐘，之後以自助點餐機點餐。份量並…

鍾路有一家拉麵店，供應雞湯拉麵與鹽味拉麵這類清爽淡雅的湯頭品項，也有辣味醬油拉麵和內臟拉麵。麵條細而帶有嚼勁，湯頭不鹹、喝來順口。一人份的份量算適中，白飯免費附上。店就位在鍾閣附近。

位於鍾路的麵之屋鍾路店是鄰近鐘閣站的拉麵店，供應醒酒拉麵與黑柴魚拉麵。醒酒拉麵帶辣，也能點更辣的版本。 這裡的拉麵滋味與在日本吃到的相近，獨自用餐的客人也會上門。每張桌上都放著泡菜。

這是一間以豚骨拉麵為主的日式拉麵專門店，也供應辣豚骨拉麵與羅勒拉麵。正式套餐會附白飯或迷你叉燒丼，叉燒包含五花肉與豬肉兩種。豚骨湯頭像豬肉湯一樣濃郁，鹹度比日式口味低。平日午餐時段十一點三十分座位就坐滿，十一點四十分抵達…

麵武者市廳直營店是位於市廳站一帶的日式拉麵店，供應豚骨拉麵與長崎什錦麵，另有辣味長崎什錦麵。外國客人經常上門，店內空間不大而顯得安靜，一個人用餐或聚餐都合適。湯頭不像日本拉麵特有的濃厚，而是偏清淡，鹹度也較淡。