台中美食 — 營業中 (20個)

Shan Shin 是台中一家供應台式料理的餐廳，適合家庭聚餐。鴨肉料理以餅皮包著吃，東坡肉與炒牛肉也是招牌菜色。 這家店需要預約，現場候位大約等十分鐘才能入座；入口看起來像台灣傳統房屋，內部則是現代式餐廳。菜單上有些菜…

Shin Yuan – Taichung 是台中一間供應台灣料理的餐廳。店內提供搭配特製辣醬的魩仔魚、醬燒豬肉與炸豆腐，可選擇單點或套餐。下午兩點左右前往，即使沒有預約也能直接入座，無需等候。相較於套餐，單點更為合適。

台中有一家名為青井澤火鍋的店，以個人鍋形式供應火鍋。湯底可選日式、四川麻辣或蒜味魷魚，並附上白飯、蔬菜與魚板。透過Google訂位的話，多半能直接入場；若未訂位前往，有時得等上50分鐘到2小時。醬料區沒有花生醬。

鼎泰豐台中店位於百貨公司地下樓，供應點心與炒飯。許多客人會同時點小籠包、拌餛飩和小黃瓜小菜。在入口領取候位號碼牌後，會以韓語叫號，並可寄放行李箱。候位時間較長，店內環境偏吵雜。

台中肉圓是台中一家賣肉圓與兩種湯品的台灣小吃店。招牌肉圓以澱粉製成的厚皮包入帶嚼勁的豬肉餡，並附上香菜與白色辣醬。店內只賣三種品項，內用時坐下後由店員走動點餐並送餐。午餐與晚餐尖峰時段客人湧入，店內擁擠，香菜氣味也偏濃。

太初麵食是台中一家賣牛肉麵與鍋貼的麵店。店內提供麻辣、番茄、四川風味牛肉麵，辣度與麵條粗細都能調整。上午十一點剛過就能直接入座，離開時排隊人潮已經很長。份量不算多，適合多點幾道一起分食。

欽志園是販售雞腿炸排飯與豬排炸排飯的中式餐館，位於台中公園附近，可以外帶。雞肉嚐來濕潤柔軟，套餐附白飯與湯。內用須在櫃檯領取號碼牌，依號碼顯示板與呼叫聲確認入場順序，餐具與醬料自行取用。午餐時段候位約三十分鐘。

台中南屯－小初店是一間獲米其林必比登推薦的台灣料理店，供應滷肉飯與放有厚切牛肉的牛肉麵。牛肉麵可搭配半熟蛋，增添餐點選擇。 可先在門口菜單上勾選餐點，再以現金付款。店內座位不多，用餐時段會有等候入座的情況。

Daily Noodle 是台中車站附近的在地中式餐館，供應餛飩麵、牛肉麵與肉蓋飯。手工餛飩麵以清淡湯頭搭配水餃，肉蓋飯則鋪上薄肉片與拌炒蔬菜。 店內以附照片與英文的菜單板點餐，也有能以英語溝通的店員。餐點的一人份量偏少…

在台中有一家中國麵食店，賣牛肉麵與牛肉飯。粗刀削麵搭配濃郁湯頭與大塊牛肉，店裡也賣餃子。 可以索取英文菜單，點餐採先付款，茶、湯匙、醬料與小菜在自助吧自取。份量偏多，一個人去容易吃不完。

Moon Pavilion 是位於台中中山路二樓的餐廳，供應台灣料理。招牌菜色包括紅燒肉包、烏魚子蛋炒飯與前菜五品，餐後還能點用季節水果冰淇淋。 訂位可透過網路進行，用餐前需事先預約。各道菜色的份量不算多。

這是一間位於台中、賣牛肉麵與麻辣牛肉湯麵的中式麵店。清燉牛肉麵的湯頭喝起來像牛肉清湯，麻辣牛肉麵則帶有淡淡的麻辣香氣。牛肉麵裡的牛肉放得不少，麵條是中寬麵，口感像拉麵一樣吃得到麵心。店家幾乎不通英語，交談會有困難。

洲家牛肉麵是台中一家賣牛肉麵與拌麵的麵食專賣店。招牌牛肉麵以長時間熬煮的濃郁湯頭，搭配燉得軟爛的牛肉與蘿蔔一起上桌，也可以點乾麵與陽春麵。 店面屬於路邊攤形式，座位只有四個左右，點餐時由老闆推薦菜色。辣醬相當辣，請一點一…

山河魯肉飯位於臺中第二市場內，販售魯肉飯與配菜，是當地的小吃店。豬肉燉得軟嫩，點餐時可看附照片的菜單。 早上人潮較為從容，中午排隊人龍會延伸到店外。店內沒有英文菜單，份量偏少。

部長原豬腳是台中一家供應豬腳與豬肉料理的餐廳。招牌豬腳以燉煮透徹的小豬腳上桌，沒有香料氣味。 先填寫菜單並結帳，入座後餐點便會送上。店員能以英語協助點餐。蓋飯的肉量偏少。

東引漁夫是台中一家台式餐廳，端出烏賊、貝類、鯛魚等海鮮料理。調味不重，著重食材本身的味道，菜色有鹽漬高麗菜炒烏賊、馬祖老酒麵線、冬瓜醬蒸魚。 店主是專業釣客，店名取自他最喜歡的釣場東引島。整體份量偏少。

YUENJI 位於台中紅洋橋與東海大學一帶，是以台灣食材結合傳統與現代手法詮釋台灣料理的餐廳。這裡供應能突顯在地食材原有特色的套餐，並在熟悉的台灣菜色中融入現代做法。 用餐時可從套餐與單點中選擇，並依人數搭配菜色。餐點調…