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  1. 1.元山麵屋

    ★ 3.1(789則)
    冷麵

    元山麵屋是釜山一間專賣冷麵的店家,供應平壤冷麵與咸興冷麵。平壤冷麵的湯頭融合梨子的甜味與淡雅的鮮味,喝來清甜;咸興冷麵則以生魚片搭配釜山式的甜味,嚐起來不辣。點餐採先付款制,水冷麵上頭會放豬肉配料。麵量偏少,湯汁也不多。

  2. 冷麵

    位於南浦洞牛肉廣場一帶的冷麵專門店,供應鋪上肉煎的湯麥麵與拌麥麵。冰涼湯頭浮著薄冰,搭配清淡的肉煎一同上桌。麥麵分為湯麵與拌麵兩種,拌麵的紅色醬料吃起來並不辛辣。味道並不特別出眾。

  3. 3.龜浦小麥麵

    ★ 3.8(83則)
    冷麵

    龜浦麥麵是釜山一間專賣水麥麵與拌麥麵的冷麵店。店內也供應拌麥麵、薄皮餃子、瑞利太黃豆麵、紫菜飯捲、手刀切麵與紫蘇刀切麵。鯷魚高湯底須主動索取才會附上,也可加點加大份量。麥麵的味道落差較大。

釜山全部冷麵

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