京都蕎麥麵 — 營業中 (3個)

川道屋銀華（Kawamichiya Ginka）是京都一間自製蕎麥麵並供應炸物的蕎麥麵專門店。竹簍蕎麥麵帶有蕎麥香氣，口感偏彈牙，店內也提供炸物與親子丼。 店內環境安靜，座位分為三張桌位與五個吧檯座位。出餐速度偏慢。

松本（Matsumoto）位於京都河原町站步行三分鐘的柳小路巷內，是一間搭配日本酒與下酒菜享用蕎麥麵的小型蕎麥麵專門店。店內供應干貝拌味噌與鴨心燒烤等下酒菜，蕎麥麵則只有香氣濃郁、口感扎實的盛蕎麥一種。 這間店僅有七個吧…

Suba 是京都一家供應熱湯蕎麥麵的蕎麥麵專賣店。店內採自助式，站著用餐。中午時段會排起長長的人龍，但晚上八點左右座位就空出不少。店面狹小，因此中午等候時間會拉長。