八坂神社本殿蕎麥麵 (12個)

京都祇園入口的蕎麥麵店 Gion Gonbee，提供竹簍蕎麥麵與狐狸烏龍麵。狐狸烏龍麵中的油豆腐帶有甜鹹風味。 餐點出餐速度快，能在較短時間內送上桌面。烏龍麵有時煮得過熟，麵條容易一段段斷開。

Takehana 是位於京都祇園街巷內的小型蕎麥麵專門店，從清水寺步行即可抵達。店內供應熱的煮麵蕎麥麵、雞肉蕎麥麵與天婦羅蕎麥麵，蔬菜與湯葉天婦羅以沾鹽方式食用為其特色。週一下午一點時座位雖已坐滿，但無需候位，翻桌速度快…

へん古是位於京都祇園町北側、靠近花見小路的蕎麥麵店。店內提供濱栗蕎麥麵、鯡魚蕎麥麵與天婦羅蕎麥麵，也能點天丼與朧昆布蕎麥麵。濱栗蕎麥麵加入柚子香氣與三葉，鯡魚蕎麥麵則使用柴魚高湯。結帳時無法使用信用卡。

川道屋銀華（Kawamichiya Ginka）是京都一間自製蕎麥麵並供應炸物的蕎麥麵專門店。竹簍蕎麥麵帶有蕎麥香氣，口感偏彈牙，店內也提供炸物與親子丼。 店內環境安靜，座位分為三張桌位與五個吧檯座位。出餐速度偏慢。

Gion Ishi 是位於京都祇園的蕎麥麵專門店，必須從珠寶店內搭乘電梯上三樓才能抵達。招牌餐點是沾著不鹹的醬汁享用的竹簍蕎麥麵，以及蝦子、茄子與芝麻葉的炸物組合。店內禁止拍攝內部照片，電梯空間十分狹小。由於桌數不多，用…

Miyako Soba Kawaramachi 是京都一家站著吃的蕎麥麵與烏龍麵店。招牌餐點是鯡魚蕎麥麵與豬肉蕎麥麵，也有在炸烏龍麵裡加豆皮享用的吃法。 上午八點開門，點餐後約三十秒餐點就會送上，站著簡單吃完便離開。份量…

松本（Matsumoto）位於京都河原町站步行三分鐘的柳小路巷內，是一間搭配日本酒與下酒菜享用蕎麥麵的小型蕎麥麵專門店。店內供應干貝拌味噌與鴨心燒烤等下酒菜，蕎麥麵則只有香氣濃郁、口感扎實的盛蕎麥一種。 這間店僅有七個吧…

Futaba 是京都一家販售蕎麥麵、烏龍麵與蓋飯的老店。店內提供仁新蕎麥麵與天龍寺蓋飯，以及湯頭濃郁甘甜的蕎麥麵。這裡是當地居民會造訪的店家，菜單分為蕎麥麵、烏龍麵，以及蓋飯、咖哩、飯類。室內空間並不寬敞。

手打蕎麥處茶座家是位於京都的蕎麥麵專門店，從清水寺下山後，在三年坂主要購物街再隔一條巷子。老夫婦以手擀蕎麥粉製作蕎麥麵，也可一併點用豆皮烏龍麵與肉烏龍麵。 炸物吃來清爽，蕎麥沾醬柴魚風味濃厚，烏龍麵條富有嚼勁。結帳僅收現…

位於京都先斗町河畔的蕎麥麵專賣店，供應竹簍蕎麥麵與溫蕎麥麵。店內有鯡魚蕎麥麵，以及納豆與雞蛋混合的雪蕎麥麵等獨特組合。使用白色細薄的手工蕎麥麵，可選擇溫蕎麥麵或冷蕎麥麵。湯頭與味道清淡，吃起來可能覺得偏淡。

松葉本店位於京都鴨川旁的三樓，是供應冷、熱蕎麥麵的蕎麥麵專賣店，以鯡魚蕎麥麵為代表。將乾鯡魚以甜醬油燉煮後放在熱蕎麥麵上，也能一併點用蘿蔔泥冷蕎麥麵與炸蝦。在三樓窗邊可眺望鴨川用餐，炸蝦會另外附上兩隻。鯡魚蕎麥麵因甜燉鯡…

八倉本店是京都一家以鯡魚蕎麥麵為主的蕎麥麵專賣店。熟成過的鯡魚鋪在蕎麥麵上，搭配鹹味與鮮味突出的湯汁一起上桌。除了蕎麥麵，也能加點烏龍麵、蓋飯和天婦羅。天婦羅表現平穩，但酥脆感偏弱。