凡一站美食 — 營業中 (102個)

位於釜山Connect現代的中國餐廳。青椒炒牛肉分為小份與大份，辣醬雞則以小份供應。午餐時段提供包含五道料理的Connect套餐，也能品嚐到辣椒蝦。炸醬醬汁的鹹味較為突出。

木窟釜山凡一站店是位於釜山凡一洞的烤肉店，燒烤美薄五花肉、排骨本肉與特梅花肉。店員會在桌邊親自烤肉，並在孩子那一側立起擋油托盤。桌距雖然寬，但座位緊挨著，空間偏窄。店員宏亮的招呼與應對聲量大，用餐時噪音較大。

釜山販售水冷麵的范川伽倻冷麵，以熟成兩年的高湯製作水冷麵。每份水冷麵搭配兩片肉煎一同呈現。 週末早上即使是第一位客人，也要透過點餐機點餐。味道屬於一般水準，住在附近時可前往用餐。

釜山有一家豬血腸專賣店，以獾肚部位製作豬肉湯飯，並供應自製豬血腸。清澈的豬肉湯底搭配阿拜豬血腸風格的豬血腸、豬血腸綜合盤與砂鍋湯，附上紫蘇籽粉與調味醬一同食用。砂鍋湯放入大量內臟，份量充足，豬血腸湯則同時含有砂鍋湯與豬血…

中央豬肉湯飯店位於釜山凡一役附近的中央市場，供應豬肉湯飯、白切肉定食與豬肉燉菜，並附上小菜、包飯蔬菜、辣椒與大蒜。白切肉定食與湯飯上桌時乾淨俐落。店員會協助點餐，即使不熟悉韓文菜單也能順利用餐。

這是在釜山供應雞肉刀切麵與雞骨湯的雞肉料理專門店彥陽雞刀切麵佐坊店。以半雞搭配刀切麵一起上桌的組合為招牌。雞肉塊頭大，燉煮得軟嫩。辣味辛奇以搭配麵條一同食用的方式呈現。

正談刀切麵是位於釜山的刀切麵店，供應蛤蜊刀切麵、餃子、白切肉與蔥煎餅。蛤蜊刀切麵放入大量吐沙乾淨的蛤蜊，並搭配溫熱清爽的湯頭。廚房與用餐區整潔，由送餐機器人送上餐點。章魚蔥煎餅口感酥脆，泡菜另行販售。

位於釜山凡一洞的「瓦」是專做日式炸豬排與豬排鍋的炸豬排餐廳。店內供應起司炸豬排、辣味海鮮豬排丼與豬排鍋，也有蕎麥麵定食套餐。蕎麥麵定食套餐以蕎麥麵為主，炸豬排僅作配菜。對成年男性而言，這份套餐的份量偏少。

這是一家位於釜山凡一洞的綜合下酒菜餐廳，供應當季料理與多樣下酒菜。店內以海螺與蒸魷魚為主，將多種生鮮海產擺滿一桌。二樓閣樓設有坐式餐桌，可依二至三人或四至五人份量點餐。下酒菜的組成會因造訪時期或日期而有所差異。

伊菲家炒碼麵是位於釜山凡一洞的中式餐館，供應炒碼麵與糖醋肉。基本炒碼麵、糖醋肉與辣椒煎餃常被一起點用，牛胸肉炒碼麵也相當受歡迎。乾烹蝦雞是經過兩次油炸、口感酥脆的菜色。炒碼麵的湯頭搭配白飯比搭配麵條更合適，因此會另外加點…

釜山有一家專賣雞肉料理的店，販售燉雞與雞胗。燉雞的胡椒香氣與辣味突出，紫蘇粉與冬粉相互融合。 店內附上冬沉菜與生菜涼拌，雞胗則以油炸方式上桌。點餐後餐點送上的時間較長。

四季小麥冷麵刀切麵是位於釜山自由市場附近、販售小麥冷麵與刀切麵的餐廳。小麥冷麵的麵條彈牙有嚼勁，搭配以藥材熬煮的湯頭，溫湯也同樣美味。餐點份量偏多，價格負擔不大，能迅速吃完一餐。店內空間較為狹窄。

釜山的奎美亭是主打鴨肉料理的韓式餐廳，供應鴨肉湯與鴨肉海鮮湯。以黃漆樹熬出的高湯加入鴨肉與海鮮一同燉煮。鴨肉料理被視為補身食物，店內氣氛安靜。份量偏少。

南陽豬腳馬鈴薯豬骨湯是釜山的豬腳店，供應帶有嗆辣風味的冷菜豬腳與馬鈴薯豬骨湯。 豬腳口感富有彈性且厚實飽滿。 馬鈴薯豬骨湯則呈現不同於連鎖店的辛辣濃郁味道。 整體滋味深沉醇厚。

多達烏龍麵位於釜山凡一洞的鰻魚巷內，供應多達烏龍麵、拌烏龍麵與海苔壽司。多達烏龍麵的湯頭清涼濃郁，麵條柔軟帶嚼勁，拌烏龍麵則以微溫的狀態上桌。週日公休，午餐時段許多客人會同時點基本的多達烏龍麵與海苔壽司。雖是歷史悠久的店…

新大監家是位於釜山凡一洞巷弄內的牛肉專門餐廳，供應韓牛特殊部位與砧板生肉。老闆親自切肉並解說，同時附上味噌麵與味噌湯。 這間餐廳由老式一般住宅改建而成，室內冷氣運作良好。由於位在巷弄深處，並不容易找到，店內環境也較為雜亂…

盧洪餃子是釜山一間專賣餃子與刀切麵的餃子專賣店。招牌餐點有煎餃、醬刀切麵與蔬菜肉餃。醬刀切麵的湯頭帶有辛辣感，餃子湯裡則放了年糕與北魚乾。餃子的味道偏平淡。

東川羊烤腸位於釜山東川江畔的市場內，是一家販售羊烤腸的店家。招牌餐點是綜合羊烤腸。 店家先在店外進行初烤，因此餐點上桌需要一些時間。店內空間較為狹窄。

在釜山，有一家以炭火燒烤五花肉與豬排骨的烤肉店。店內供應豬排骨與黑豬五花肉，並以海鮮大醬湯作為收尾。 吃完肉後可以加點放入貽貝的大醬湯，中午則有泡菜鍋。以房間隔成的座位坐起來並不舒適。

南枝拉麵天國是釜山一間賣拉麵與紫菜飯捲的簡易食堂，吸引想找解酒拉麵的上班族前來。辣味魚板飯捲搭配拉麵是這裡的代表組合。 店內供應年糕拉麵、海鮮味噌拉麵、部隊鍋拉麵等多種拉麵。拉麵的湯頭濃郁程度與麵條本身沒有特別之處，這點…

位於釜山鎮市場路上的巷弄裡，是經營刀切麵的老店。這裡的手工刀切麵吃起來像家裡做的一樣，彈牙的麵條與微辣的湯頭相互契合。 帶有令人回想起往昔的舊時風味。僅接受現金付款。

本家辣炒章魚位於釜山平和市場巷內的天一湯前。將章魚、烤腸與蝦子做成的辣炒章腸蝦鋪在白飯上享用，還能加點拉麵。店內寬敞整潔，點餐時可以調整辣度。烤腸偏韌，不容易咀嚼。

馬山鮟鱇蒸是釜山一間韓式餐廳，供應乾鮟鱇蒸、生鮟鱇蒸與海鮮蒸。辣味可加馬鈴薯冬粉，小菜也做得用心。 座位區的坐墊椅已換成桌子，老闆仍是同一人。店內沒有特別的裝潢氣氛。

販售炸豬排與烏龍麵的托納里 Connect現代釜山店，是位於釜山 Connect現代九樓的日本料理店。菜單提供里肌炸豬排定食與蛋花咖哩烏龍麵。炸豬排是比烏龍麵更穩妥的選擇。烏龍麵的醬汁偏鹹，麵條也已經泡軟。

康愛水鰻魚燒烤是釜山一間供應淡水鰻魚燒烤與鰻魚湯的餐廳。粗厚的鰻魚燒烤會搭配大量新鮮生菜一起享用。吃完燒烤後，再以鰻魚湯收尾用餐，鰻魚燒烤的味道不會嚴重附著在衣服上。店內設施稱不上整潔舒適。

麵樹市民會館伊茲皇宮位於釜山市民會館一帶的伊茲皇宮一樓，是一家麵店。生麵冷麵搭配彈牙麵條、清爽冰涼的湯汁，另有王豬排與麵套餐可選。 午餐與晚餐用餐時段人潮較多，可能需要等候。店家沒有專用停車場，招牌也不太顯眼。

五福菜包飯是釜山的一間簡易餐廳，供應多種菜包與白飯套餐小菜。鯖魚泡菜燉、蒸蛋、清麴醬，連同基本蔬菜包與稍微汆燙的海藻包，一起以整桌形式端上。 這桌的特色在於菜包種類多，除了基本蔬菜之外還有汆燙海藻。店內空間狹小。

居昌生魚片店是位於釜山的社區生魚片店，販售生魚片與辣魚湯。店面位在凡川洞市場街一帶，靠近門峴金融園區。生魚片切得乾淨且口感彈牙，辣魚湯也煮得夠味。店裡的生魚片由長年在此經營的社區長輩們親自處理，店內沒有停車場。

墨西哥炸雞市民店是釜山的雞肉料理專門店，供應炸全雞。只點一隻炸全雞，也會附上其他炸物、高麗菜沙拉與蠶蛹。 在店內用餐時，基本下酒菜還會附上鵪鶉蛋，餃子與海苔冬粉卷也一起下鍋油炸。平日晚餐時段同樣座無虛席。

位於釜山巷弄內的這家韓式餐廳，供應雪濃湯、牛尾湯、牛膝湯與石蟹湯。雪濃湯的湯頭清爽無腥味，肉量充足；牛膝湯則是濃郁湯頭與肉品一同上桌。店內可搭配泡菜與芥菜泡菜，雪濃湯要將鹽與正口醬拌入食用。牛尾湯的份量則稍嫌不足。

明太家女兒是釜山一間供應四十種下酒菜的平民路邊攤。店內提供冬蛤湯、蒸煮類與牡蠣煎等菜色。這是一間長年守住位置的老店，菜色多樣，滋味樸實。座位狹窄，環境偏吵雜。

機張山盲鰻位於釜山街角，前往用餐相當方便。店內供應鹽烤與調味烤淡水鰻魚，鹽烤鰻魚的尺寸與份量比札嘎其市場多一些。 鰻魚在店內現烤現上，店裡有許多當地客人。味道與札嘎其常見的烤鰻魚相近，沒有特別之處。

大松壽司是釜山一間日本料理店，供應生魚片、海鮮、壽司與鮪魚料理。店內可以同時品嘗烤鮪魚頭與清爽的清魚湯，午餐時段另有特選菜單。座位採獨立包廂格局，適合小型聚會，照明偏暗。生魚片新鮮，份量則偏少。

位於釜山的趙方豬肉湯飯是販售豬肉湯飯與白切肉的湯飯店。豬肉湯飯分為一般、混合、血腸與內臟湯飯，白切肉則以柔軟的豬肉上桌。由一對老夫婦經營，湯頭持續熬煮，中午也提供外送。湯頭的鹹淡偏淡。

釜山有一家專賣雞肉料理的餐廳，供應雞肉鐵板燒與炭火烤雞。招牌的雞肉鐵板燒能搭配多種醬料品嘗，店內也設有自助吧。雞肉會先烤過一輪再上桌，因此客人自己燒烤的時間縮短了。這家店原本是豬肉烤肉店，後來轉型為以雞肉鐵板燒為主的餐廳…

蘇烏達桂是位於釜山、供應韓牛砂鍋、韓式辣牛肉湯與燉排骨的餐廳。韓牛砂鍋的肉質不柴，湯頭順口，並搭配多種小菜上桌。 小菜可以續加，店內也備有一次性圍裙可供使用。餐點調味清爽俐落。

延美家是釜山供應豬肉烤肉與大醬湯，搭配鍋飯定食的韓式餐館。 延美定食會一併端上家常菜式小菜與口感Q彈的鍋飯，另可點選白帶魚燉煮、蔥三層肉及清麴醬定食。 店內提供外帶、團體使用與無線網路服務。 鍋飯也能另外加點。

釜山的菜包肉店心淸伊菜包肉。菜包肉分小、中、大三種份量。店裡也吃得到斑鰩三合與嫩南瓜鍋，份量偏多。泡菜用的是老泡菜。

桑德炸雞梵一一號店是位於釜山梵一洞、販售炸雞的連鎖店，雞肉風味良好。價格負擔不大，是當地常去的社區炸雞店家。 在社區裡可以輕鬆自在地用餐，適合不想有太多負擔時前往。點餐後出餐速度快，是這家店的一項特色。

木村豬肉湯飯是釜山一間賣豬肉湯飯與水煮肉白飯的韓式餐廳。豬肉湯飯裡放豬肉，水煮肉白飯則以搭配生菜包肉的整桌形式端上。 店內也有自製部隊鍋，須兩人以上才能點。豬肉湯飯的調味偏淡。

雷德鮪魚是位於釜山、主打鮪魚肚肉愛好者的鮪魚專門餐廳。店內會準備份量充足的鮪魚與下酒菜。 鮪魚肚肉愛好者分為小、中、大三種尺寸，可依需求點選。鮪魚風味屬於平實一類。

釜山凡一洞有一家老字號辣炒年糕店，販售辣炒年糕、炸物與魚板。辣炒年糕的醬料嚐來帶甜，辣勁強烈。店裡的燒賣餡料飽滿，炸物口感酥脆。辣味越吃越發麻，讓人想搭配紅豆刨冰或水一起入口；店內用餐後須自行收拾。天氣冷時店內不開暖氣，…