鹽烤赤鷺肉

首爾站附近的仲林洞有一家炭火烤肉店，販售鹽烤與醬醃的雞頸肉及五花肉。厚切的鹽烤肉以炭火燒烤，外層酥脆、內裡柔軟，雞頸肉則以醬料醃漬後上桌。肉片烤熟之際，在烤盤邊緣淋上蛋液蒸成雞蛋蒸。傍晚六點左右會出現候位人潮，店內空間狹窄，較適合四人以下用餐，夏天則偏熱。