一品手炸醬

一品手打炸醬位於東大門站七號出口與東大門鞋巷旁的昌信洞巷弄內，是一家供應手打炸醬麵與炒碼麵的中式餐館。一般炸醬麵的調味帶有適度的刺激感，乾炸醬則散發鑊氣，炒碼麵裡放進大量海鮮。店裡每天更換今日菜單，小菜與水採自助取用，也會送上溫熱的茶。手打麵條粗細不一，口感近似刀切麵。