明德食堂是位於光州錦南路市區、長年販售雪濃湯的老店。雪濃湯裡放有肉與冬粉,並附上蘿蔔泡菜、白菜泡菜與芥菜泡菜。 店內提供麥茶,泡菜與蘿蔔泡菜可以另外要求追加。室內混雜著肉腥味與油煙味,衛生方面較為不足。