達飛村大邱大腸

達爾比村大邱牛皺胃是位於舍堂的牛皺胃與豬皺胃專門店，菜單上也有牛通排骨肉。牛皺胃採先烤一次再上桌的方式供應。牛皺胃沒有腥味也不韌，在廚房烤好後送上桌即可立刻享用。牛皺胃與排骨肉的份量偏少。