涮肉亭

心齋橋有一家日式涮涮鍋店，供應豬肉與牛肉涮涮鍋。將肉與蔬菜涮入清澈高湯，再沾芝麻醬或柚子醋醬食用，最後放入烏龍麵收尾。 多人前往時，每人使用各自的個人鍋分開涮煮，肉與蔬菜可另行加點。烏龍麵若久放會泡軟，失去彈性。