Skirt Steak

紐約有一家以牛橫膈膜牛排為單一菜色的休閒餐廳。牛排會附上沙拉與招牌醬汁，並可選擇熟度。下午五點開始營業，吧檯座位也能用餐，薯條則可持續續加。由於主餐只有一種，選擇範圍較窄。