Sushi Kenshin Ebisu Tokyo

Sushi Kenshin Ebisu Tokyo 位於東京惠比壽花園廣場附近一條安靜的巷弄內，是只有八個吧台座位的壽司無菜單料理店。醋飯不使用砂糖，甜味較低而酸味清爽，並依餐點搭配香檳、葡萄酒與日本酒。主廚以平板照片說明食材與吃法，也能用英語溝通。套餐內容包含星鰻與甜蝦握壽司，以及鋪上魚子醬的星鰻和當季蔬菜。