匠權

Takumigon 是位於首爾的壽司店，提供以熟成魚料製作的無菜單壽司。魚料短則熟成數個月，長則數年，藉此帶出厚切魚料的濃郁鮮味。需透過 CatchTable 或電話預約，套餐結束後還能加選一貫作為安可。熟成香氣與調味偏重，習慣吃生腥魚類或清淡壽司的人較不適合。