名家手打刀削麵

明家手工刀切麵是江陵販售醬刀切麵與豆麵的刀切麵店，醬刀切麵加入淡菜、蛤蜊、海鞘與薺菜。 店內採可看見廚房的格局，點刀切麵會一同提供炒飯，另有不加辣椒醬的白色刀切麵可選擇。未經醃熟的生泡菜是這裡的特色。