串正

首爾有一家以預約制經營的日式串炸天婦羅無菜單料理專門店，名為久志正。套餐中會依序端出以紫蘇葉包裹的蝦子、炸豬排三明治與海膽蕎麥麵。 沒有預約就無法入內用餐，預約後有時得等上一個月到半年以上。享用套餐的過程中，口中會留下油膩感，讓人想點啤酒來喝。