Butcher's Block

位於萊佛士酒店的牛排餐廳Butcher's Block，以柴火烹調增添煙燻香氣。牛肉外層煎至酥脆，內部保持柔嫩，是這家店的料理特色。 用餐時會先參觀開放式廚房並與主廚見面，之後才入座，每道菜也附有解說。餐點與服務的完成度反映在偏高的價位上。