樸素的故事

素朴的故事是在合井與上水站一帶供應味噌拉麵與辣味噌拉麵的日式拉麵專門店。以牛骨為基底的濃厚湯頭加入豬頸肉叉燒與牛筋，味噌拉麵上還放有筍乾、整顆溏心蛋、羅勒與蔥花。辣味噌拉麵是將豬頸肉叉燒沾柚子醋醬搭配濃稠湯頭一起吃的組合。麵條偏硬，與湯頭各自分離。