東首爾手打麵

東首爾手刀切麵位於江邊站與東首爾客運站附近，供應牛骨湯底的刀切麵、麵疙瘩與餃子。麵條在接單後現擀現切，加入牛骨湯，並附上餃子與現拌泡菜。 店內採開放式廚房，空間寬敞，使用陶器而非美耐皿餐具，午餐時段人潮較多可能需要候位。餃子湯僅在冬季供應。