味噌鍋燒烏龍 山本屋本店

山本屋本店名古屋站前店位於名古屋站附近的新式大樓地下一樓，是一間供應味噌煮込烏龍麵的烏龍麵店。它以濃郁的味噌湯頭搭配粗實有咬勁的麵條，連同土鍋一起持續加熱食用。若點餐時要求把麵條煮久一點，上菜時間會比其他桌來得晚。麵條硬得還保留麵芯，湯頭則偏鹹。