阿珠媽米腸湯飯

全州有一家專賣血腸的店家，供應血腸湯飯與腸臟火鍋。血腸湯飯的湯頭清淡爽口，內臟幾乎沒有腥味，客人也會一併點血腸與綜合血腸。 肺片口感彈牙，為整桌增添鮮味，是搭配的配料；腸臟火鍋裡加了冬粉。綜合血腸則附上血腸與多種內臟部位。