南山刀削麵

南山刀切麵是首爾一家賣刀切麵與餃子湯的店。刀切餃子湯以鯷魚高湯熬出清澈濃郁的湯頭，搭配有嚼勁的麵條與餃子一起上桌。 水以瓶裝礦泉水逐瓶送上，湯匙與筷子套有紙套。店面分兩層營業，採自助點餐機點餐。