真味馬鈴薯排骨湯

參味馬鈴薯豬骨湯是首爾一家賣馬鈴薯豬骨湯與豬骨醒酒湯的餐廳。馬鈴薯豬骨湯裡放了肉多的骨頭與乾白菜，豬骨醒酒湯則附上白菜泡菜與蘿蔔泡菜。有客人每週六早上前來，也有人獨自外帶回家享用，上午十點半左右就開門營業。這裡沒有肉腥味，長時間熬煮讓肉輕易就能從骨頭上剝落。