카네쇼 장어덮밥

교토 우체국 옆 좁은 골목에 있는 민물장어 요리 전문식당이에요. 장어덮밥에 가늘게 채 썬 계란지단을 올린 킨시동과 참깨를 넣은 장어덮밥을 내고, 손님 테이블마다 따로 조리합니다. 매장은 15석 안팎이라 호텔 프런트에 예약을 부탁하고 방문하는 방식이 권장되고요. 예약해도 조리에 30~50분 걸릴 수 있고 골목 대기 공간은 어둡고 의자가 없습니다.