꼬치꼬치양꼬치

서울 양꼬치집이에요. 양꼬치는 숯불에 구워 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 나옵니다. 숯불 화력이 세서 큼직한 양고기 꼬치의 겉면이 바삭해져요. 쯔란은 자극적이지 않고 은근히 중독적인 맛이에요.