日初手工小籠包

임강거리 관광 야시장 가까운 식당가에 있는 日初手工小籠包은 손으로 빚은 샤오롱바오와 만두를 파는 만두 전문점이에요. 얇고 쫀득한 피에 돼지고기 소와 육즙을 채워 현장에서 빚고 쪄 내며, 직접 볶은 매운 두반장과 함께 먹는 방식이 대표적이죠. 영업은 오전 6시 30분부터 시작하고 저녁에는 식사 시간에만 열며, 먹고 싶다면 미리 전화로 주문하는 편이 고요. 샤오롱바오는 일반적인 샤오롱바오보다 찐만두에 가까운 식감입니다.