공화춘

인천 차이나타운에서 공화춘짜장면을 비롯한 중국 음식을 내는 중국 음식점이에요. 공화춘짜장면과 탕수육, 짬뽕을 대표 메뉴로 내고요. 1905년 영업을 시작해 중국식 작장면을 한국식으로 재해석한 짜장면을 내놓은 내력이 특징입니다. 짜장면 면이 건조하거나 퍼진 상태로 나오는 경우가 있습니다.