스시 호시카이

스시 호시카이는 제주산 식재료를 중심으로 오마카세를 내는 제주 스시집이에요. 자연산 제주 우니와 참치를 비롯해 네타에 따라 샤리의 초를 달리하는 방식이 특징이고요. 예약제로 운영되며 셰프가 초밥과 생선 종류마다 식감과 풍미를 설명해 줍니다. 제주 고사리 마끼는 고사리 식감을 살린 독특한 메뉴입니다.