Sultanahmet Köftecisi Selim Usta

이스탄불 술탄아흐메트 대로에서 1920년부터 4대째 이어온 쾨프테 전문점이에요. 쾨프테는 소고기 완자를 숯불에 구워 우리나라 떡갈비처럼 내고, 양고기 케밥과 양갈비 구이도 함께 팝니다. 샐러드와 고추피클, 매운 소스를 곁들이며 주문이 몰려도 음식이 빠르게 나오는 편이죠. 고기와 소스는 짠맛이 강합니다.