팡차이

서울에서 짬뽕과 탕수육을 파는 중국 음식점 팡차이는 차돌짬뽕으로도 주문하는 곳이에요. 가는 고기와 채소를 넣은 짬뽕에 순두부를 더한 짬뽕밥도 있고, 면은 부드럽고 쫄깃하죠. 낮에는 식당, 밤에는 포차로 운영하고 밤에도 식사류를 주문할 수 있고요. 짬뽕 국물에 불향이 강하게 배어 있다는 점이 특징입니다.