일구향만두

부산 남항시장 안에서 샤오롱바오·딤섬·우육면을 파는 만두 전문점 일구향만두예요. 간이 세지 않아 재료 맛이 살아 있고, 탄탄면에는 숙주와 산초 향이 더해지며 완당은 담백한 국물로 나옵니다. 주문한 음식은 금방 나오고 매장 안에 클래식 음악이 흐르며, 남항시장 공영주차장이 만차라면 근처에 차를 세우고 걸어야 합니다. 탄탄면과 마라 계열은 중국 향신료와 산초 향이 강해 향에 민감하면 부담스럽습니다.